對想要開生鮮店的賣家來說，自然也需要先去了解一下開生鮮店需要注意些什么，另外也要了解開生鮮店需要多少押金，我馬上給各位揭曉!

　　1、品類選擇，對于生鮮類品，在開店時的選擇上，會要去店家選是國內(nèi)還是進口的。國內(nèi)方面，就要提供相應(yīng)的流通的證，進口則要提供對應(yīng)的食經(jīng)營備案說明文件。

　　2、證件的方面，對于國內(nèi)的，需要提供有關(guān)的證件包括：執(zhí)照、食品流通證、食品衛(wèi)生安全許可證，如果是廠家還需要提供食品安全許可證，如果是進口生鮮，除了以上證以外，還需要提供出入境檢測檢疫報告等文件。尤其是當(dāng)前的情況，需要的檢疫報告會更嚴(yán)苛。

　　3、包裝的要求，生鮮品對保鮮的要求較高，對于包裝類的商品，要求提供qs/ax的生產(chǎn)許可和衛(wèi)生安全標(biāo)示。在包裝封閉品時，還要注意對應(yīng)的保鮮措施，例如海冰、真空密封袋裝等，確保不會出現(xiàn)中途的漏空和變質(zhì)狀況的發(fā)生。

　　關(guān)于在淘店賣生鮮食品需要的證分別是，執(zhí)照，食品許可，水產(chǎn)經(jīng)營許可，衛(wèi)生許可，檢疫報告等等，這些都是生鮮食品需要的，當(dāng)然，具體的證要根據(jù)大家選擇的產(chǎn)品類型來定，有些未必需要這么多證。

　　要多少押金?

　　首先商家在貓店運營的話是需求依照貓店銷售額(除去運費的狀況)的一定百分比(簡稱“費率”)交納貓店傭金。

　　然后就是開貓店生鮮水果店要交納年費的。年費金額以一級類目為參照，包括3萬元或6萬元兩種，詳細(xì)規(guī)范參考《貓店2018年度各類目技術(shù)效勞費年費一覽表》。

　　保證金依據(jù)店鋪性質(zhì)不同，金額也不同：

　　1、品牌旗艦店和專賣店：帶有TM商標(biāo)的需求交納10萬元，全部為R商標(biāo)的需求交納5萬元。

　　2、專營店：帶有TM商標(biāo)的需求交納15萬元，全部為R商標(biāo)的需求交納10萬元。

　　3、特殊類目闡明：貓店運營大類包含的一級類目細(xì)致請參考《貓店運營大類一覽表》有細(xì)致闡明。

　　(1)賣場型旗艦店，保證金需求交納15萬元。

　　(2)運營未在中國大陸申請注冊商標(biāo)的特殊商品(比方水果、進口商品等)的專營店，保證金需求交納15萬元。

　　4、而且假如保證金未交滿時，商家必需在15日內(nèi)補足余額，逾期未補足的話，貓店將對商家店鋪停止監(jiān)管，直到補足為止。

　　二、押金能夠退嗎?因違規(guī)行為或資質(zhì)造假被清退的不返還年費。依據(jù)協(xié)議通知對方終止協(xié)議，會依據(jù)實踐運營狀況，將全年年費返還均攤到自然月，且依照實踐運營期間來計算詳細(xì)應(yīng)當(dāng)返還的年費。而且年費的返還結(jié)算在協(xié)議終止后才會停止。